Prodotti tipici, a Prato torna “Botteghe in Vetrina”
Tappa da “aTipico” martedì 17 ottobre per il progetto ideato da Confcommercio nell’ambito del programma regionale Vetrina Toscana
Prato, ottobre ’23. Promuovere i prodotti tipici che sono espressione autentica dei negozi di vicinato, incentivando la loro presenza sui social e sul web. È l’obiettivo della nuova edizione di “Botteghe in Vetrina”, il progetto ideato da Confcommercio Toscana nell’ambito del programma regionale “Vetrina Toscana”. Tra le sei imprese selezionate quest’anno c’è anche la bottega pratese aTipico, prima tappa di un tour enogastronomico che coinvolgerà sei città differenti in Toscana.
Un programma che – grazie al sostegno di Unioncamere e Toscana Promozione Turistica, entra adesso nella sua fase operativa, dopo un percorso informativo che dal mese di giugno scorso ha coinvolto 50 imprese. Adesso le 6 aziende che hanno seguito i seminari con maggiore profitto, sono state selezionate per un percorso di valorizzazione che punta ad accrescere il loro posizionamento digitale.
Ogni attività sarà protagonista di un video all’interno del quale potrà raccontare la sua storia, così come quella di uno dei fornitori di punta. Il passaggio successivo è l’organizzazione di una “merenda in bottega”, insieme alla stampa locale.
Il primo dei sei appuntamenti è a Prato, martedì 17 ottobre, alla bottega e degusteria aTipico, per una escursione tra vini e delicatezze salate. In particolare, grazie alla collaborazione con il Salumificio Mannori, sarà possibile degustare la mortadella di Prato Igp, il prosciutto toscano DOP, la Finocchiona Igp ed il salame toscano magro. La macelleria Conti, invece, proporrà il tonno di coniglio, la galantina al tartufo e dadi di mortadella di Prato e i celebri sedani ripieni. Spetterà ad aTipico abbinare a queste golose pietanze tre vini prodotti nella zona del Carmignano.
Le clip che verranno girate saranno pubblicate, a cura di Fondazione Sistema Toscana, sui canali social di Vetrina Toscana, oltre che su quelli di Confcommercio e delle aziende coinvolte. L’obiettivo, evidente, è quello di amplificare il posizionamento digital delle attività coinvolte. Il tour si articolerà quindi tra Livorno, Pisa, Lucca, Grosseto e Montevarchi.
“Un progetto – è il commento di Tommaso Gei, Presidente Fipe Confcommercio interprovinciale – che vuole testimoniare come, tramite un percorso di consapevolezza, la transizione digitale dei negozi di vicinato fisici possa diventare valore aggiunto tangibile. Nell’era della concorrenza globale, scegliere la multicanalità per comunicarsi significa
riuscire a stare al passo con le sfide che la modernità ci propone. E salvaguardare le nostre botteghe storiche significa anche tutelare le nostre tradizioni, così come il tessuto di relazioni commerciali che tiene viva la nostra città”.