Etichettatura alimentare: nuove sanzioni in vigore dal 9 Maggio
In arrivo nuove sanzioni per la violazione delle disposizioni del regolamento sull’etichettatura del prodotti alimentari.
Entra in vigore il 9 Maggio 2018 il d. lgs 231/2017 contenente le disposizioni applicative e le sanzioni relative al Regolamento (UE) n. 1169/2017 sull’etichettatura alimentare, ed è quindi necessario che tutte le aziende della filiera abbiano adottato le novità introdotte.
Fra questa, le disposizioni di maggior interesse, riguardano:
- L’obbligo di indicazione degli allergeni per i prodotti somministrati sul menù, apposito registro o altre modalità, ma sempre supportata da una precisa documentazione scritta, facilmente reperibile dai consumatori e dalle autorità di controllo;
- La sanzione per l’omessa indicazione degli allergeni (da 3.000 a 24.000 euro) e per l’indicazione con modalità difforme da quella normativamente prevista (da 1.000 a 8.000 euro)
- La conferma della disciplina del cartello recante l’indicazione di tutti gli ingredienti per i prodotti di gastronomia, gelateria, pasticceria e panetteria. Tuttavia, l’obbligo di indicazione degli allergeni deve avvenire in riferimento al singolo prodotto;
- L’indicazione di decongelato sui prodotti con applicazione delle deroghe previste.
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